Повар японской кухни

ID резюме: 4870
Желаемая з/п: от 20 000 руб.
График: не имеет значения
Телефоны: Заполнено, доступно после регистрации и активации.
Дата размещения: 20 декабря 2007
Личная информация
Место проживания: Дзержинск
Возраст: 23 года
Пол: Мужской
Образование: Неоконченное высшее
Опыт работы: 3-5 лет
Опыт работы
Сведения о предыдущих местах работы не указаны.
Образование
Сведения об образовании не указаны.
Дополнительная информация
Знание ин. языков: не знаю
Навыки и умения: Есть опыт организиции суши-бара c "нуля". Разработка технологических карт и меню (японская и европейскай кухни). Знание организации производства суши и готовой кулинарии (требования предъявляемые к качеству изготовляемой продукции‚ условия и сроки реализации суши). Приготовление суши‚ роллов‚ супов‚ салатов‚ сашими‚ соусов. Приемка и контроль качества сырья для производства суши. Обучение поваров японской кухни. Обучение официантов правилам подачи японских блюд гостю(посетителю). Имею свое большое меню японской кухни. Есть поставщики японской продукции и оборудования в Москве и Н.Новгороде.
Водительские права: Отсутствуют
Отправить вакансию